| Pandereiteir@s e festeir@s da beira atlántica da Galiza |
|
|
|
|
| Malmequer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| II Encontro interxeracional do concello de Valga |
|
 Co motivo do I Festival Interxeracional quixemos rememorar unha das tradicións que pervivira ata fai poucos anos no concello de Valga: O Proceso de Elaboración do Pan.
En colaboración cos Colexios de primaria e a Asociación Axentiva lembramos a sementeira, colleita, malla, moenda, amasado e degustación dos produtos resultantes na Candieira.
Presentouse unha memoria o proxecto Ronsel, que é unha inciativa da Consellería de Cultura e Deportes, a Consellería de Innovación e Industria, AGADER, e as tres universidades galegas, coordinada desde a Universidade de Vigo, para a recuperación, posta en valor e difusión do Patrimonio Cultural Inmaterial galego.
Os coordinadores do proxecto consideraron que a nosa iniciativa cadraba a perfección nos obxetivos do proxecto polo que están dispostos a prestarnos o apoio e asesoramento que precisemos para volver a recuperar esta tradición.
Levarase a cabo todo o proceso de elaboración do pan: SEMENTEIRA, COLLEITA, MALLA, VERUTO, MOENDA, AMASADO, ROMERÍA NA CANDIEIRA e EXPOSICIÓN.
Tentaran reflexar fielmente a realidade, para iso contan con membros da asociación Axentiva (os nosos maiores) que son os que viviron toda esta tradición e están moi ilusionados con poder aportar o seu coñecemento para esta experiencia.
Todos os participantes irán ataviados con roupas da época e usaranse os apeiros de labranza antigos.
As pandereteiras intervirán en cada actividade.
Na sementeira usaran arado de pau e vacas.
Dividiran a leira en dúas partes. Nun lado sementarán os maiores e noutro os nen@s cos seus mestres.
As pandereteiras situaranse na entrada da leira.
Para a colleita usaranse fouciños e carro de vacas para levar a palla ata o colexio ?Xesús Ferro Couselo?. Alí deixarase uns días para despois levar a cabo a malla que se fará cos manles, en grupos de cinco persoas. Según se remate a malla, irase facendo o palleiro e separando os grans do trigo que quedarán a secar uns días. Verutarase nas peneiras e levarémolo ó muíño de auga. Unha vez traída a fariña voltarase verutar. Nos colexios, maiores e pequenos amasarán, e faranse bólas pequenas de pan que cada neno levará para a súa casa.
Como remate final faremos unha romería na Candieira (toxeira rodeada de piñeiros). Faranse empanadas, rapotes, biscoitos e roscas co trigo sementado. Cantarase e bailarase ó son das nosas pandereteiras.
Remataremos cunha exposición final no Auditorio de Cordeiro, onde con medios audiovisuais e fotográficos faremos un percorrido por todo o proceso ó mesmo tempo que mostraremos os apeiros utilizados.
Durante todo o proceso, utilizaranse os seguintes materiais:
o Apeiros de labranza: arado de pau, legoñas, angazos, cestos, carro, verutos, peneiras?
o Vacas
o Semente do trigo, abono.
o Vestimenta?
A sementeira terá lugar o mércores, 30 de abril ás 11:00 a.m. na finca ?O Pradiño? situada no lugar de Loncras, Ferreirós ? Cordeiro (Valga).
www.webs.uvigo.es/ronsel |
|
|
|
|
| Deixa o teu comentario |
|
|
|
|
|
